Nach einem netten Emailkontakt wurde mir vor kurzem ein Rezensionsexemplar der Zeitschrift "Backen & Genießen" zugeschickt. Darüber habe ich mich riesig gefreut - vielen Dank dafür.
Kurz zur Erklärung:
"Backen & Genießen" ist eine Zeitschrift, die alle 14 Tage erscheint und mit vielen leckeren Rezepten (entweder als Abo erhältlich oder beim Zeitschriftenhändler deines Vertrauens) gefüllt ist, jedoch gibt es hier noch ein kleines Plus, jede Zeitschrift enthält eine Backutensilie aus Silikon in schönen Frühlingsfarben.
Die erste Ausgabe kostet 1,99€ , die zweite 3,99€ und jede weitere 6,99€.
Bei der ersten Ausgabe gab es 6 Silikon Cupcakeförmchen.
In der Zeitschrift sind nicht nur süße Rezepte wie Cupcakes, Kekse oder Schokotörtchen sondern auch herzhafte Sachen wie Mittelmeer-Tartes und Rosmarin - Thymian - Focaccia.
Einige Rezepte haben eine Step-by-Step Anleitung, die es auch Backanfängern wirklich einfach macht etwas schönes zu zaubern.
Ich habe diese Vanille- Cupcakes mit Buttercreme gebacken. Allerdings habe ich sie etwas abgewandelt (eine meiner Macken...).
Ich habe anstatt wie im Rezept angegeben Sauerrahmbutter, normale Butter verwendet. Und aus der Buttercreme wurde eine Maracuja-Frischkäse-Buttercreme.
Alles ist wirklich super erklärt und einfach nach zumachen. Das einzige was mich stört ist, dass das Rezept für 12 Cupcakes sind und nur 6 Förmchen dabei sind. Man sollte also noch eine Alternative bereit halten.
Von den Silikonförmchen bin ich wieder super überrascht. Sie lassen sich leicht füllen, behalten im Ofen ihre Form (ich hatte Angst, dass sie nachgeben und alles ausläuft) und lassen sich super einfach reinigen.
In den letzten Jahren habe ich enorm viele Cupcakes gebacken und ich war nie wirklich zufrieden mit den kleinen Küchlein, dieses Rezept ist wirklich der Hammer!! Der Teig ist schön weich, saftig und schmackhaft. Mein absoluter Liebling.
Mein Fazit: wer gerne backt und dazu noch ein Abofan ist, ist bei dieser Zeitschrift genau richtig! Mir selber wären 6,99€ für eine Ausgabe zuviel, obwohl ja schon die Beilagen den Preis decken.
Was meint ihr? Habt ihr schon ein "Backen & Genießen" Abo, oder ist das nichts für euch??