Cake Pops

Cake Pops sind kleine saftige Kuchenbälle auf einem Stock. Sie sind wirklich unglaublich lecker, aber leider dauert die Herstellung eine kleine Ewigkeit (vielleicht mache ich auch einfach zu viele Varianten...).

Das braucht ihr um Cake Pops herzustellen:

- Kuchen (entweder backt ihr einen nach euren Rezept - ne Backmischung tuts aber auch)
- Buttercreme (Puderzucker und Butter) ein Rezept findet ihr z.B. hier
- Schaschlikspieße / Lollypopstiele (klick)
- Kuvertüre / Schokolade
- Steusel etc.
- Styropohr

Als ersten backt ihr euren Kuchen nach eurer Anleitung. Dann den Kuchen gut abkühlen lassen und zerbröseln.

leider unscharf...

Dann braucht ihr eure Buttercreme. Den gebt ihr zu den Kuchenbrösel hinzu (es ist wirklich wichtig, das der Kuchen kalt ist, sonst schmilzt eure Buttercreme!!!). Ihr könnt natürlich auch Buttercreme mit verschiedenen Aromen nehmen, z.B. bei einem Schokokuchen nehmt ihr Schokonbuttercreme.
Alles schön vermischen.

Buttercreme

jetzt werden die Finger schmutzig

Aus dem Kuchenklumpen formt ihr etwas kleinere Tischtennisbälle. Rollt die Bälle in den Handflächen zu runden Kugeln. Bei meiner ersten Backaktion sind verschiedene Größen entstanden, bei meiner zweiten Backaktion (leider habe ich hier keine Bilder gemacht) wurden alle schön gleich groß - Übung macht den Meister.

Durch das Rollen in euren Händen wird die Butter sehr weich. Nun musst ihr die Kugeln kalt stellen (Kühlschrank oder Balkon - je nach Saison).

Wenn eure Kugeln kalt sind kommt die eigentliche Arbeit. Das Glasieren und Verzieren.
Schmelzt eure Glasur über einem Wasserbad, legt eure Stiele bereit (ich habe Schaschlikspieße genommen und einmal durchgeschnitten) und platziert eure Styrophorplatte. Vergesst eure Streusel nicht!!!

Nun nehmt ihr eine Kugel in die Hand, dippt das eine Ende des Spießes in die geschmolzene Schokolade und steckt es in die Kugel (nur zur Hälfte!! :-) )

1. Kuchen Schoko-Banane

2. Kuchen Haselnuss

Die Schokolade am Stiel soll für mehr Festigkeit sorgen.....vielleicht gehts auch ohne!

Nun haltet ihr die Kugel am Stiel fest und überzieht sie mit Schokolade. Ich denke hier muss jeder seine eigene Technik finden. Streusel drüber und fertig! Zum Trocknen steckt ihr sie auf eure Styrophorplatte!

Cake Pops schmecken wirklich großen und kleinen Kindern! :-)

Probierts aus!